Dentro de la gastronomía de Villanueva del Rosario, destacan los siguientes platos:

• - Porra fría
• - Gazpacho saltalindes
• - Aliño de setas y espárragos
• - Porra blanca
• - Potaje de garbanzos
• - Conejo al ajillo
• - Puchero
• - Tagarninas
• - Magdalenas
• - Roscos
• - Palillos

Las fiestas destacadas son:

• - La Candelaria (2 de febrero)
• - Carnaval
• - Semana Santa
• - San Marcos (25 de abril)
• - La Veladilla de San Juan (24 de junio)
• - Feria de Agosto y romería de la Virgen del Rosario (1ª semana de agosto)
• - Fiestas Patronales en honor a Ntra. Sra. del Rosario (octubre)